糖佰福,用心即好

2012-10-22 10:13    发布者:jinchao24    评论:2    浏览:80115
对于糖佰福的记忆首先来自温迪路,那小小开间里,服务员端上来一盅热腾腾的红豆双皮奶。
   对于糖佰福的记忆首先来自温迪路,那小小开间里,服务员端上来一盅热腾腾的红豆双皮奶。现在,新城正茂大厦一楼也开了一家糖佰福,双皮奶依旧很正,用得 正是传说中的水牛奶。“无论从牛奶的含脂量还是凝冻程度上说,水牛奶都胜乳牛奶一筹,你试试。”这儿的老板如是说。果然,端上来的水牛奶醇厚甘芳,就算不 加糖也另有一种香气。

  这儿的碗仔翅受到好多小伙子的欢迎,有时候陪女伴来坐坐,甜的又不想吃,但在一边干看着也不是这么回事,那 就来一盅碗仔翅吧。碗仔翅里是没有鱼翅的,但这里的碗仔翅却非常用心,高汤用鸡骨架熬了四小时,再入香菇、粉丝、蛋丝成羹状,还特别加了虫草花,天气渐渐 降温,饮一碗这样吃不肥的点心,拥趸者一定甚众。

  糖佰福正茂店还推出了黑椒牛肉饭、茄汁猪排饭等等焗饭,牛肉用料腌过,再撒上红萝卜和洋葱,最上面铺一层厚厚的马苏拉起司,是上班一族的最佳午餐。而猪排饭上因为有酸酸甜甜的浇汁,则受到小朋友的喜爱,猪排外焦里嫩,不可多得。

   “来尝尝我们的新产品。”老板端出几种布丁来。悄悄告诉你,这个布丁是老板的灵感,再告诉老板娘亲自试验成品,好吃得不得了。首推这款抹茶布丁,绵密得 不像话的布丁,奶味极浓却不是太甜,上面一层是细细的进口抹茶粉, 微微的茶香和奶香简直是绝配,这是一首可以吃出爱情味道的甜品。

  糖佰福一直很用心,你知道吗?这儿的抹茶粉来自日本,而一直备受好评的芒果西米捞中的芒果,一定是选自菲律宾的吕宋香芒,老板说他实验了好多种芒果,发现只有吕宋的芒果香味浓,打汁或切块后,闻着没有涩味。做甜品把心用到这份上,难怪糖佰糖分店开了一家又一家。

  过几天老板还要亲自入永嘉收栗子,据说平原的栗子已经收完,接下来的是高山的栗子了,又一个用心的地方,你还不赶快去尝尝?

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